Trancheuse professionnelle pour les exigences les plus élevées

La trancheuse BERKEL Domina est une trancheuse verticale puissante de 300 watts, spécialement conçue pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Grâce à sa lame précise de 350 mm de diamètre, elle permet des tranches exactes et uniformes de charcuteries et autres produits à trancher. Son design innovant aux bords arrondis offre non seulement une esthétique attrayante, mais aussi une manipulation facilitée au quotidien.

Détails techniques et fonctions innovantes

La machine est équipée d’une transmission par engrenages silencieuse, garantissant un fonctionnement calme, ainsi que d’un réglage continu du bouton de commande pour une épaisseur de tranche au millimètre près. Grâce au procédé breveté SUPERGLIDE* sur la glissière de guidage et la protection de la lame, la friction des produits tranchés est minimisée, ce qui facilite considérablement le travail. La petite plaque porte-produit en acier inoxydable est découpée au laser, assurant des conditions d’hygiène optimales. Pour un nettoyage aisé, le capot de lame, la plaque porte-produit, le porte-restes en inox et la plaque d’arrêt sont amovibles. De plus, un affûteur intégré garantit la longévité du tranchant de la lame.

Conclusion et domaines d’utilisation

Cette trancheuse est idéale pour un usage professionnel dans les boucheries, épiceries fines, supermarchés et établissements de restauration qui exigent une qualité de coupe maximale et un confort d’utilisation élevé. Elle séduit par sa précision maximale, sa facilité de nettoyage et sa grande sécurité. Avec la BERKEL Domina, les charcuteries et autres produits se tranchent rapidement, proprement et efficacement, optimisant ainsi les processus de travail et réduisant les coûts. Un outil fiable pour tous ceux qui ne veulent faire aucun compromis.

• ⚠️ Placez l’appareil sur une surface bien nivelée, lisse et sèche.
• ⚠️ Le support doit être adapté au poids de l’appareil et des aliments à couper.
• ⚠️ La hauteur d’installation ne doit pas dépasser 90 cm.

1. Ne coupez pas d’aliments congelés.
2. N’utilisez pas l’appareil pour des aliments surgelés.
3. Ne coupez pas d’aliments contenant des os, tels que la viande ou le poisson.
4. Utilisez la machine uniquement pour des produits destinés à la consommation alimentaire.