Trancheuse professionnelle pour les exigences les plus élevées

La trancheuse Domina de BERKEL est une trancheuse à gravité puissante de 300 watts, spécialement conçue pour une utilisation professionnelle en gastronomie et commerce de détail. Le design innovant aux bords arrondis assure non seulement une esthétique attrayante, mais aussi une manipulation simple et sécurisée. À souligner particulièrement, le couteau de haute qualité de 315 mm de diamètre garantit des coupes précises et régulières.

Détails fonctionnels pour un travail efficace

La plaque porte-aliments est inclinée à 38°, ce qui facilite grandement le chargement et le déchargement des produits à trancher. Elle est également dotée d’un rebord surélevé et d’une légère inclinaison pour recueillir efficacement les liquides et améliorer l’hygiène – conforme à la norme américaine NSF 8-2010. Le réglage micrométrique et continu de 0 à 14 mm permet une adaptation flexible de l’épaisseur de coupe. Pour le nettoyage, la meule et le capuchon sont extractibles, et le porte-restes amovible en acier inoxydable assure une propreté supplémentaire. Les pieds antidérapants en acier inox garantissent une stabilité sûre pendant le fonctionnement.

Conclusion : efficacité et sécurité en un seul appareil

Cette trancheuse est idéale pour les professionnels exigeants qui accordent de l’importance à une performance de coupe optimale, un nettoyage facile et une sécurité maximale. Elle convient parfaitement aux grandes cuisines, boucheries et commerces de détail. Grâce à sa construction robuste et ses fonctions bien pensées, elle favorise un travail efficace tout en contribuant à la réduction des coûts. La Domina est donc une solution fiable pour ceux qui ne veulent faire aucun compromis.

• ⚠️ Placez l’appareil sur une surface bien nivelée, lisse et sèche.
• ⚠️ Le support doit être adapté au poids de l’appareil et des aliments à trancher.
• ⚠️ La hauteur de la surface de pose ne doit pas dépasser 90 cm.

1. Ne coupez pas d’aliments congelés.
2. N’utilisez pas l’appareil pour des aliments surgelés.
3. Ne coupez pas d’aliments contenant des os, comme la viande ou le poisson.
4. Utilisez l’appareil uniquement pour des aliments destinés à la consommation.