Présentation du produit

La trancheuse à volant B114 de BERKEL est une trancheuse polyvalente de haute qualité, spécialement conçue pour une utilisation intensive dans la restauration et le commerce de détail. Avec son boîtier en aluminium robuste et ses détails en acier inoxydable et chromé, elle séduit par sa durabilité et son design élégant. La lame de 319 mm en acier chromé permet une découpe précise et régulière du jambon, des charcuteries et autres produits fins. La machine est proposée dans un rouge vif et est livrée avec un socle stable.

Détails du produit

La B114 est équipée d’un volant manuel qui assure une découpe douce et contrôlée. L’épaisseur de coupe est réglable en continu de 0 à 1,5 mm, garantissant des tranches fines parfaites tout en minimisant les pertes de produit. Un système d’avance et de recul rapide facilite la manipulation, tandis que le dispositif d’aiguisage intégré maintient la netteté de la lame avec précision. La plaque de support en acier inoxydable est amovible et compatible lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement le nettoyage. De plus, la poignée ergonomique assure une utilisation confortable tout en garantissant une grande sécurité grâce à l’anneau de protection de lame entièrement chromé et à l’anneau de sécurité avec levier d’ouverture.

Conclusion et domaines d’application

La trancheuse à volant B114 est idéale pour les cuisines professionnelles, les épiceries fines et le commerce de détail qui recherchent qualité et efficacité. Elle se distingue par ses coupes précises, sa facilité de nettoyage et sa construction robuste. Particulièrement adaptée à la découpe de fines tranches de jambon et de charcuterie sans émietter le produit. Cet appareil allie savoir-faire traditionnel et technologie moderne, constituant un outil indispensable pour les établissements gastronomiques exigeants.

⚠️ Ne manipulez en aucun cas les dispositifs de sécurité de la trancheuse et ne les retirez pas !

1. Si vous n’utilisez pas le socle, soulevez délicatement la machine et placez-la sur une surface plane et sèche.
2. La surface doit pouvoir supporter le poids de la machine et des tranches.
3. Lors de l’utilisation du socle, soulevez-le avec précaution à plusieurs personnes après le déballage.
4. Placez le socle à plat sur le sol et vérifiez que tous les pieds reposent correctement.
5. Soulevez la trancheuse avec précaution à plusieurs personnes et posez-la sur le socle.
6. Les pieds en caoutchouc de la machine doivent être insérés dans les rainures de la plaque du socle.