• Produit de qualité issu de la production européenne : Garantit des normes de fabrication élevées et une utilisation durable.
• Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Offre une technologie fiable et un contrôle précis de la température pour des résultats de grillade optimaux.
• Jutosité maximale : L'eau évaporée protège les aliments grillés du dessèchement et assure des plats tendres.
• Pas de flambée de graisse : La graisse qui coule tombe dans l'eau et ne brûle pas, ce qui augmente la sécurité et évite les odeurs désagréables.
• Peu de fumée et d’odeur : Particulièrement adapté aux cuisines ouvertes, car aucune fumée grasse ne se dégage et l’air reste propre.

Présentation du produit

Le gril à gaz avec puissance de 9 kW est un appareil de cuisson de haute qualité, idéal pour les exigences professionnelles. Il appartient à la catégorie principale de produits appareils de grillade et est parfaitement adapté pour la cuisson de divers produits carnés. Grâce à sa construction robuste et à ses fonctions bien pensées, il est un compagnon fiable pour une utilisation en gastronomie et en restauration événementielle.

Détails du produit et équipement

Le gril dispose d’une surface de grillade extra-large avec grille en fonte facilement amovible, offrant suffisamment d’espace pour plusieurs portions. La température est réglable, permettant un contrôle précis du processus de cuisson. Pour une sécurité accrue, un thermoélément de sécurité contrôle la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction. De plus, une allumage électrique avec veilleuse et une sécurité d’allumage thermoélectrique sont intégrés. Le corps et les éléments intérieurs sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, garantissant une longue durée de vie et un nettoyage facile. Parmi les autres caractéristiques pratiques figurent un bassin collecteur extractible pour la récupération des graisses, un pare-éclaboussures ainsi que des pieds en acier inoxydable réglables en hauteur pour une stabilité optimale.

Conclusion et domaines d’application

Le gril à gaz avec puissance de 9 kW séduit par sa technologie de brûleur performante et son équipement de sécurité complet. Il est parfaitement adapté pour la grillade professionnelle de produits carnés et trouve son utilisation principalement en gastronomie, restauration événementielle et lors d’événements. La combinaison d’une grande surface de grillade, d’une manipulation aisée et de matériaux durables en fait un appareil indispensable pour tous ceux qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour des performances optimales.

1. Ne jamais faire fonctionner sans eau afin d’éviter la combustion des graisses.
2. Préchauffer suffisamment l’appareil pour que les grilles atteignent la température requise.

• Drain water-fat mixture daily after service (cooled down).
• Skim off coarse fat before draining to avoid pipe blockages.
• Brush grates hot to effectively remove residues.
• Clean stainless steel tray with degreaser and soft sponge to avoid scratches.