Barbecue à gaz professionnel - 15,6kW - de table - P730mm - grilles de cuisson en fonte

SKU GGE1200
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Disponible à partir du 22.06.2026
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Accessoires (6)
Pièces détachées (2)

Avantages du produit

  • Jutosité maximale : L'eau qui s'évapore protège les aliments grillés du dessèchement, garantissant ainsi une tendreté exceptionnelle.
  • Pas de flambée de graisse : La graisse qui tombe dans l'eau ne brûle pas, assurant une préparation plus propre et plus sûre.
  • Peu de fumée et d'odeur : Idéal pour les cuisines ouvertes, car aucune fumée grasse n'est produite, ce qui améliore le climat ambiant.

Description

Présentation du produit

Le gril à eau au gaz d’une puissance de 15,6 kW est un appareil de table compact, idéal pour un usage professionnel et privé. Avec une profondeur de 730 mm, il offre suffisamment d’espace pour un grillage polyvalent. Cet appareil appartient à la catégorie principale appareils de grillade et est parfait pour tous ceux qui recherchent une solution performante et fiable pour griller.

Détails et fonctionnalités du produit

Le gril est équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction. Cela garantit une sécurité maximale pendant le fonctionnement. Les zones de chauffe sont réglables séparément, permettant un contrôle flexible de la température. La grande surface de grill est dotée d’une grille en fonte facilement amovible, assurant une répartition uniforme de la chaleur. L’allumage piézoélectrique permet une mise en service simple et rapide. Le corps est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, assurant durabilité et esthétique soignée. De plus, l’appareil est conçu avec des matériaux résistants à la chaleur et peut être utilisé en option comme appareil encastrable pour HKGE.

Conclusion et domaines d’application

Ce gril à eau au gaz séduit par sa puissance élevée de 15,6 kW et sa manipulation sûre et conviviale. Il est parfaitement adapté à une utilisation en restauration, dans les snacks ou dans le secteur privé, où un appareil robuste et performant est requis. Grâce à sa grande surface de grillade et ses zones de température flexibles, une grande variété de plats grillés peut être préparée. Dans l’ensemble, le gril à eau au gaz est une solution durable et moderne pour tous ceux qui attachent de l’importance à la qualité et à la sécurité lors de la grillade.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
  • ⚠️ Un système d’extraction garantit des performances et une utilisation optimales.
  • ⚠️ Ne jamais utiliser l’appareil sans eau.
  1. Préchauffer suffisamment l’appareil afin que les grilles atteignent la température nécessaire.
  2. Ne poser la première viande qu’après le préchauffage.

Nettoyage et Entretien

  • Vidanger quotidiennement le mélange eau-graisse après le service (refroidi).
  • Écumer les graisses grossières avant la vidange pour éviter les obstructions des canalisations.
  • Brosser les grilles à chaud pour éliminer les résidus.
  • Nettoyer la cuve en acier inoxydable avec un dégraissant et une éponge douce afin de prévenir les rayures.

Données techniques

Dimensions 

Largeur 1.200 mm
Profondeur  730 mm
Hauteur 390 mm

Détails

Grilles de barbecue amovibles 6 pièces
Surface de grillage 1.150 mm x 500 mm

Valeurs de raccordement

Puissance NG 15,60 kW
Puissance LPG 23,10 kW
Consommation de gaz NG 1,65m³/h
Consommation de gaz LPG 1,80 kg/h

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Non monté
Poids brut 143 kg
Poids net 135 kg

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Instructions de sécurité et d'élimination

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