Barbecue à gaz professionnel - 15,6kW - de table - P730mm - grilles de cuisson en fonte

Art.-Nr. GGE1200

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

1 643,99 € ^*

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Zubehör (5)

Ersatzteile (2)

Produktvorteile

Jutosité maximale : L'eau qui s'évapore protège les aliments grillés du dessèchement, garantissant ainsi une tendreté exceptionnelle.
Pas de flambée de graisse : La graisse qui tombe dans l'eau ne brûle pas, assurant une préparation plus propre et plus sûre.
Peu de fumée et d'odeur : Idéal pour les cuisines ouvertes, car aucune fumée grasse n'est produite, ce qui améliore le climat ambiant.

Beschreibung

Grande surface de grillade avec grille en fonte facilement amovible
Zones de chauffe réglables séparément
Allumage piézoélectrique
Équipé en standard de buses pour gaz naturel

Grill à gaz avec bac d’eau efficace pour exigences professionnelles

Le grill à gaz séduit par sa grande surface de grillade, permettant une préparation polyvalente de divers plats. La grille en fonte facilement amovible assure un nettoyage et un entretien aisés. Grâce à l’allumage piézoélectrique, l’allumage est rapide et sûr. Les zones de chauffe réglables séparément offrent un contrôle optimal de la température du grill, favorisant une cuisson précise. L’appareil est équipé en standard de buses pour gaz naturel, tandis que des buses pour gaz propane sont incluses, garantissant une flexibilité dans l’alimentation en gaz.

Construction robuste et possibilités d’utilisation variées

Le grill se distingue par son châssis en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité, durable et résistant à la chaleur. Un thermoélément de sécurité contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, assurant une sécurité maximale. Le design moderne et la facilité d’utilisation font de cet appareil de table un équipement idéal pour la gastronomie professionnelle. De plus, le grill est disponible en option en version encastrable pour HKGE, offrant une flexibilité supplémentaire lors de l’installation.

Installation & Bedienung

⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
Ne pas utiliser sans eau ! Si la cuve fonctionne à sec, la graisse brûle sur l'acier inoxydable chaud.
Laissez l'appareil préchauffer suffisamment afin que les grilles de cuisson atteignent la chaleur nécessaire pour marquer la viande avant de la poser.

Reinigung & Pflege

Vidanger quotidiennement le mélange eau-graisse après le service (refroidi).
Écumer les graisses grossières avant la vidange pour éviter les obstructions des canalisations.
Brosser les grilles à chaud pour éliminer les résidus.
Nettoyer la cuve en acier inoxydable avec un dégraissant et une éponge douce afin de prévenir les rayures.

Technische Daten

Dimensions