Barbecue à gaz professionnel - 12kW - sur pied - P900mm
Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
SKU GWGB499
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RRP 4 138,99 €
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Accessories (1)
Spare Parts (6)
Product Advantages
- Fabriqué en Italie : Une production italienne de haute qualité garantit une qualité et une durabilité de premier ordre.
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assurent un fonctionnement fiable et un contrôle précis du grill.
- Jutosité maximale : L’eau évaporée protège les aliments du dessèchement et garantit des résultats tendres.
- Pas de flambée de graisse : La graisse qui tombe dans l’eau ne brûle pas, ce qui facilite le nettoyage et évite les odeurs désagréables.
- Peu de fumée et d’odeurs : Idéal pour les cuisines ouvertes, car aucune fumée grasse ne se dégage et l’environnement reste propre.
Description
- Surface de cuisson extra large
- Avec bac de récupération des cendres et des graisses
- Allumage piézoélectrique
- Zones de chauffe réglables séparément
- Compatible avec d’autres produits de la série : Paolo 900
Gril à eau au gaz robuste et haute performance
Le gril à eau au gaz offre, avec sa puissance de 12 kW, une chaleur intense idéale pour une grande variété de plats grillés. La surface de cuisson extra large permet de griller simultanément plusieurs aliments. Grâce à l’allumage piézoélectrique, l’allumage est rapide et sûr. Les zones de chauffe sont réglables séparément, ce qui permet un contrôle précis de la température. L’appareil est conçu comme un appareil sur pied avec châssis et est fabriqué en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité, garantissant une surface durable et inoxydable.Polyvalent et sûr à utiliser
Ce gril est particulièrement idéal pour les produits carnés et, grâce à l’élément thermoélectrique de sécurité intégré, l’alimentation en gaz est automatiquement coupée si la flamme s’éteint – un aspect de sécurité important. Le bac de récupération des cendres et des graisses pratique facilite grandement le nettoyage. De plus, la puissance peut être ajustée de manière optimale via un robinet à réglage fort et faible. En combinant ce gril avec d’autres produits de la série Paolo 900, il est possible d’étendre sa fonctionnalité et de l’adapter à diverses exigences.Installation & Operation
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation idéale du produit.
- ⚠️ Ne pas utiliser sans eau ! Si la cuve sèche, la graisse brûle sur l'acier inoxydable chaud.
- Laissez l'appareil préchauffer suffisamment pour que les grilles de cuisson atteignent la chaleur nécessaire au marquage avant de déposer la première viande.
Cleaning & Maintenance
- Vidanger quotidiennement le mélange eau-graisse après le service (refroidi).
- Écumer les graisses grossières avant la vidange afin d’éviter l’obstruction des canalisations.
- Brosser les grilles à chaud pour éliminer les résidus.
- Nettoyer la cuve en acier inoxydable avec un dégraissant et une éponge douce, sans rayer.
Technical data
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 995 mm |
| Hauteur de travail | 900 mm |
Surface de grillage
| Largeur | 360 mm |
|---|---|
| Profondeur | 640 mm |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Puissance | 12 kW |
Consommation moyenne
| kcal/h | 10.318 |
|---|---|
| Btu/h | 40.945 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 1,27 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 1,48 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 65 kg |
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RRP 4.138,99 €*