Bain-marie encastrable - 2100 mm - 6 x GN 1/1 - 4,83 kW - avec protection hygiénique en verre
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Bain-marie encastrable - 2100 mm - 6 x GN 1/1 - 4,83 kW - avec protection hygiénique en verre
Description
- Module encastrable
- Nécessite une alimentation en eau fixe
- Alimentation en eau avec électrovanne
Bain-marie encastrable professionnel pour la gastronomie
Le bain-marie encastrable offre, grâce à ses éléments chauffants électriques, un contrôle fiable de la température dans une plage de 65 - 85° C. Il est équipé d’une protection anti-toux en verre double face et d’une cloison amovible, garantissant hygiène et flexibilité en exploitation. La commande s’effectue via un boîtier de commande séparé, permettant une utilisation facile. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec une tôle extérieure galvanisée, ce module assure durabilité et stabilité.
Utilisation efficace et domaines d’application polyvalents
Le bain-marie est idéal pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie et le commerce de détail, notamment pour les buffets et les espaces de libre-service. L’alimentation en eau avec électrovanne et la connexion à une alimentation en eau fixe garantissent une manipulation confortable. Avec une surface de pose généreuse et un interrupteur marche/arrêt pratique, il favorise des flux de travail efficaces. Le système de vidange par un tuyau de trop-plein facilite grandement le nettoyage et l’entretien.
Installation et fonctionnement
- L'appareil nécessite une connexion d'eau fixe
Données techniques
Dimension
| Largeur | 2.110 mm |
|---|---|
| Profondeur | 640 mm |
| Hauteur | 665 mm |
Détails
| Dimension du casier | GN 1/1 |
|---|---|
| Profondeur maximale des bacs | 200 mm |
| Exécution/équipement | avec vanne de vidange, avec protection anti-toux en verre |
| Matériau du produit | Acier inoxydable |
| Capacité | 33 l |
| Nombre de récipients | 6 |
| Couleur : | Acier inoxydable |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Performance | 4,83 kW |
| Branchement électrique | 400V |
| Étape | 3N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Poids brute | 175 kg |
| Poids net | 175 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
- Qualité/Prix : Note "très bien"
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