• Module encastrable
• Nécessite une connexion à l’eau fixe
• Alimentation en eau avec électrovanne

Solution Bain-Marie efficace pour la gastronomie

Ce Bain-Marie encastrable séduit par sa construction robuste en acier inoxydable de haute qualité et sa tôle extérieure galvanisée. Avec six récipients GN 1/1, il offre de larges surfaces de pose pour la préparation professionnelle des plats. Les éléments chauffants électriques garantissent un contrôle précis de la température entre 65 et 85° C. Une protection anti-toux en verre et une cloison amovible assurent hygiène et flexibilité au quotidien. La commande s’effectue via un boîtier de commande séparé avec interrupteur marche/arrêt.

Utilisation polyvalente en gastronomie et grandes cuisines

Le Bain-Marie est idéal pour une utilisation dans les grandes cuisines, cantines et entreprises de restauration. Grâce à la connexion à l’eau fixe et à l’alimentation automatique en eau avec électrovanne, l’exploitation est efficace et peu exigeante en maintenance. Le tuyau de trop-plein permet une évacuation facile de l’eau. Ce module encastrable est la solution parfaite pour le maintien professionnel au chaud des plats et favorise un déroulement fluide des opérations en restauration.