• Appareil de table
• Cheminée avec fonction anti-éclaboussures

Maintien efficace de la chaleur pour la gastronomie

Ce bain-marie électrique offre une puissance fiable de 1,2 kW pour un maintien de température jusqu’à 90 °C. L’appareil est issu d’une production européenne et combine des matériaux de haute qualité tels qu’une cuve intérieure en acier inoxydable avec une structure robuste. La commande réglable en température et le thermostat de sécurité intégré garantissent une utilisation sûre et précise. La cheminée avec fonction anti-éclaboussures assure un travail propre et une protection contre les contaminations. Conçu idéalement comme appareil de table, il s’intègre parfaitement dans toute cuisine professionnelle.

Multiples possibilités d’utilisation en milieu professionnel

Le bain-marie est parfaitement adapté à l’usage professionnel en gastronomie et restauration. Il peut être ajusté de manière flexible à différentes surfaces de travail grâce à ses pieds réglables en hauteur. La combinaison avec d’autres appareils de la série « Lorenzo 700 » permet un équipement de cuisine personnalisé. Doté d’une électronique prête à l’emploi fabriquée en Allemagne et d’un robinet de vidange pratique, il facilite le nettoyage et l’entretien. Cet appareil est la solution idéale pour le maintien doux au chaud des plats dans les grandes cuisines et points de vente.