• Appareil de table
• Cheminée avec fonction pare-éclaboussures

Maintien efficace de la chaleur pour la gastronomie

Ce bain-marie électrique offre une puissance fiable de 1,2 kW pour un maintien de température jusqu’à 90 °C. L’appareil est issu d’une production européenne et associe des matériaux de haute qualité tels qu’une cuve intérieure en acier inoxydable à un corps robuste. La commande régulatrice de température et le thermostat de sécurité intégré garantissent une utilisation sûre et précise. La cheminée avec fonction pare-éclaboussures assure un travail propre et une protection contre les contaminations. Conçu idéalement comme appareil de table, il s’intègre parfaitement dans toute cuisine professionnelle.

Utilisations polyvalentes dans le secteur professionnel

Le bain-marie est parfaitement adapté pour une utilisation professionnelle en gastronomie et catering. Grâce à ses pieds à vis réglables en hauteur, il peut être ajusté de manière flexible à différentes surfaces de travail. La combinaison avec d’autres appareils de la série "Lorenzo 700" permet un équipement de cuisine personnalisé. Avec une électronique prête à l’emploi d’origine allemande et un robinet de vidange pratique, il facilite le nettoyage et l’entretien. Cet appareil est la solution idéale pour le maintien doux au chaud des plats dans les grandes cuisines et points de vente.