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Automate de fermentation pour boulangerie PREMIUM - 40x EN 600x400 - pour fermentation
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SKU GAM6040
Température : -20 à +40 °C
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PRC 20 722,99 €
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Accessoires
Description
Avantage du produit
- Positionnement simple et rapide - grâce aux roulettes pratiques.
Exécution
- Termine le processus de fermentation au moment défini
- Le processus de fermentation se déroule selon une courbe de température et d'humidité programmée
- Contrôle correct de la température, de l'humidité et de la levure
- Panneau de commande tactile facile à utiliser
- Signaux d'avertissement acoustiques et optiques
- Grande capacité de stockage pour jusqu'à 40 plaques EN 60x40 ou 20 plaques 60x80.
- Durabilité élevée grâce à des composants de haute qualité
Qualité
- Portes pleines en İnox
- 50 mm isolation forte
- Compresseur de haute qualité
Réfrigération
- Réfrigération par air pulsé
Compartiments réfrigérés
- 1 compartiment réfrigéré avec 1 porte
Remarque
- Les plaques ne sont pas comprises dans la livraison!
Directives
- Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité
- L'article porte la marque CE conforme aux directives
- Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 960 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.100 mm |
| Hauteur | 2.140 mm |
Détails
| Fonctionnement | Écran tactile |
|---|---|
| Type de porte | Porte pleine |
| Capacité | 40 plaques EN 60x40 ou 20 plaques EN 60x80 |
| Isolation | 50 mm |
Réfrigération
| Facteur de refroidissement | Air pulsé |
|---|---|
| Agent réfrigérant | R290 |
| Température | -20 °C à 40 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 2 kW |
| Tension | 220 - 240 Volt |
| Phases | 1N/PE-3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 500 kg |
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