Armoire de maturation Dry Aging - 395 mm - avec 1 porte vitrée

Avantages du produit

• Désinfection par lampes UV pour une sécurité alimentaire maximale

• Éclairage intérieur LED blanc pour une visibilité et une présentation optimales

• Porte en verre trempé – élégante et résistante

• Refroidissement rapide – pour des conditions de maturation idéales

Exécution

• Armoire de maturation pour viande – spécialement pour Dry Aging

• Plage de température : 1 °C jusqu'à 21 °C

• Commande digitale avec affichage de la température

• Pieds réglables en hauteur

Qualité

• Corps et intérieur en Acier inoxydable SUS304 de haute qualité

• Construction robuste pour usage professionnel

• Porte en verre trempé

• Fonctionnement silencieux

Équipement intérieur

• 2 Crochets à viande pour suspendre et faire mûrir

• 2 étagères en inox pour produits Dry-Aging

• Éclairage intérieur LED blanc

Contenu de la livraison

• 2 Crochets à viande

• 2 dépôt(s)

Indications

• Uniquement adapté au Dry Aging – L’armoire est exclusivement conçue pour la maturation de la viande et ne doit pas être utilisée comme un réfrigérateur classique.

• Nettoyage régulier recommandé – Afin de garantir une hygiène alimentaire constante et optimale, l’intérieur, les étagères et les crochets à viande doivent être soigneusement nettoyés après chaque utilisation

• Installation dans un endroit bien ventilé – Pour que le système de refroidissement fonctionne efficacement et qu’une circulation d’air optimale soit assurée, l’appareil ne doit pas être placé dans des niches fermées ni directement contre les murs

Directives

• Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes