• Dosseret éclairé avec motif en pierre de sel
• Porte en verre

Armoire de maturation à sec élégante pour exigences professionnelles

L’armoire de maturation à sec est spécialement conçue pour le vieillissement à sec de la viande et offre un taux de perte de poids très faible pendant le processus de maturation. La commande numérique de la température et de l’humidité garantit des conditions optimales pour une maturation parfaite de la viande. Le dosseret éclairé avec motif en pierre de sel assure un design attrayant et une atmosphère hygiénique.

Technique efficace et possibilités d’utilisation polyvalentes

Cette armoire de maturation séduit par sa haute efficacité énergétique et son fonctionnement silencieux. Le refroidissement puissant et constant ainsi que l’affichage précis de l’humidité en font la solution idéale pour un usage professionnel. Grâce à ses fonctions réglables individuellement, elle est universellement utilisable et offre avec sa porte en verre une présentation élégante.