• Réservoir d'eau intégré pour l'humidification dans la chambre de maturation
• Paroi arrière éclairée avec motif en pierre de sel

Armoire innovante de maturation de viande Dry Aging pour professionnels

Cette armoire de maturation de viande Dry Aging est la solution parfaite pour le vieillissement à sec délicat de la viande. Équipée de deux portes vitrées, elle offre une excellente visibilité sur les pièces en maturation. La combinaison d'un thermostat numérique et d'un affichage précis de l'humidité garantit une température intérieure constante et des conditions optimales de maturation. La paroi arrière éclairée avec motif en pierre de sel assure non seulement une esthétique attrayante, mais soutient également le climat du processus de maturation.

Application polyvalente et technologie efficace

L'armoire est idéale pour un usage professionnel et séduit par une perte de poids minimale lors de la maturation. Grâce à la température et à l'humidité réglables individuellement, elle est universellement utilisable. La haute efficacité énergétique et le fonctionnement silencieux la rendent particulièrement économique et confortable. Un refroidissement puissant et constant garantit une qualité de viande toujours élevée.