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Armoire de fermentation - Digital - 12x EN 600x400 ou 12x Gn 1/1
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SKU GSV1210
Température maximale de fermentation : 60 °C
PRC 2 616,99 €
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Accessoires
Description
Exécution
- Armoire de fermentation pour 12 tôles
- 12 x EN 60 x 40 ou GN 1/1
- 2 porte(s) vitrée(s)
- Commande digitale avec écran LCD
- Contrôle précis de la température et de l'humidité
- Simplicité d'utilisation
Qualité
- Chambre de cuisson en inox AISI 430
- Porte(s) en verre résistant à la chaleur
Contenu de la livraison
- Récipients GN NON COMPRIS dans la livraison
Remarque
- L'eau d'entrée doit avoir une pression comprise entre 1,5 bar et 2,0 bar. Si la pression d'entrée dépasse 2,0 bar, un réducteur de pression d'une valeur de 2,0 bar doit être installé.
Directives
- Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité
- L'article porte la marque CE conforme aux directives
- Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 935 mm |
|---|---|
| Profondeur | 893 mm |
| Hauteur | 706 mm |
Détails
| Fonctionnement | Numérique |
|---|---|
| Max. Température | 60 °C |
| Compatible avec les séries | BKDV1200, BKDV865, BKDV705, HV1200, HV865, HV705, KDDV1021 & KDDV621 |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 2,60 kW |
|---|---|
| Tension | 220 - 240 Volt |
| Phases | 1N/PE |
| Fréquence | 50 Hz - 60 Hz |
Raccordement au circuit d'eau
| Entrée d'eau | R 3/4" |
|---|---|
| Dureté maximale de l'eau | 5°f |
| Pression d'entrée de l'eau | 1,5 bar - 2,0 bar |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 68 kg |
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