Scie à os

Nos scies à os simplifient le traitement de la viande

Laissez simplement la découpe des os aux scies à os de GGM Gastro

Dans les boucheries, les charcuteries ou encore les restaurants, de grandes quantités de viande sont traitées chaque jour pour en faire de délicieux plats. Pour séparer la viande fraîche ou congelée, en particulier les os, une scie à os est utilisée. Bien que la découpe puisse également être effectuée manuellement, les scies à os électriques permettent de gagner beaucoup plus de temps et de travail.Pour répondre aux exigences gastronomiques, les scies à os doivent être conçues pour une utilisation professionnelle. Les scies à os de GGM Gastro combinent tous les avantages importants en gastronomie. Elles sont fabriquées en matériaux de haute qualité et sont particulièrement durables.

Les scies à os de GGM Gastro convainquent par leur fonctionnalité et leur qualité

Les scies à os sont équipées d'une scie contrôlée, qui est actionnée par un moteur particulièrement puissant. Elles permettent un travail rapide et précis, sans nécessiter un grand effort. Une avance de sécurité garantit une sécurité suffisante lors de la découpe. Les coupes sont uniformément épaisses, de sorte que le processus de cuisson ultérieur puisse se dérouler de manière fiable et uniforme. Les scies à os de GGM Gastro diffèrent notamment par leur hauteur de coupe maximale. Lors de l'achat, il convient de prêter attention à la taille de la scie, car plus elle est grande, plus il est facile de couper de grandes pièces de viande. Si, en revanche, seules des tranches fines doivent être coupées en général, un modèle plus petit suffit. Il convient également de prêter attention aux fonctionnalités de la scie à os. Il est important de savoir, par exemple, si la scie à os est également conçue pour couper de la viande congelée.

Nous attachons de l'importance à l'hygiène et au confort d'utilisation

Étant donné que les scies à os sont utilisées pour traiter de la viande crue, un nettoyage après chaque utilisation est absolument nécessaire. Cependant, des produits de nettoyage agressifs ne doivent pas être utilisés pour ne pas endommager les surfaces. En général, les scies à os de GGM Gastro sont faciles et simples à nettoyer.Les scies à os avec des pieds réglables en hauteur offrent la possibilité d'ajuster pratiquement et confortablement la surface de travail à la hauteur souhaitée, de manière à pouvoir être utilisées confortablement. Cela garantit une grande stabilité.