Appareil de mise sous vide à chambre – 20 m³/h – 1,2 kW – Touch – avec gazage

Avantages du produit

• Avec une garantie de 3 ans sur les pièces de rechange

• Jusqu’à 3 sachets superposés par barre de soudure

• Cycle spécial pour récipients – avec le séparateur Easy, les aliments volumineux peuvent être mis sous vide en dehors de la chambre

• Capteur de pression absolue haute précision – sans besoin d’étalonnage

• Historique des cycles et de maintenance consultable dans le menu technique

• SoftAir de série – entrée d’air lente pour protéger les produits les plus sensibles

Exécution :

• Fabriqué en Italie - Produit de qualité d’origine italienne

• Version: Article à table

• Écran tactile TFT 5" avec verre de sécurité résistant aux rayures, aux liquides et à la poussière

• Couvercle transparent avec système à vérin à gaz et ouverture automatique en fin de cycle pour une sécurité accrue et une usure réduite

• Injection de gaz inerte (système GasPlus) jusqu’à 90 % de gaz pour les produits particulièrement sensibles à la pression

• Cycle automatique de déshumidification H2Out de l’huile pour prolonger la durée de vie de la pompe, avec indications intelligentes – changement d’huile, refroidissement du produit et entretien

• Particulièrement adaptée à la mise sous vide de liquides

• 5 langues réglables

• Accès frontal facile pour l’entretien

• Barre de soudure amovible, idéale pour les emballages plus volumineux

Programmes

• 10 programmes personnalisés

• 4 cycles Chef préprogrammés pour la préparation et le traitement des aliments

• 3 cycles spécifiques avec injection de gaz inerte + 3 cycles pour récipients sous vide

• 2 cycles génériques pour le stockage et la cuisson sous vide

• 1 cycle de dégazage programmable (8 phases de vide + 8 phases de pause)

Application

• Mise sous vide des sachets – également pour les produits délicats avec injection automatique de gaz inerte

• Food Processing manuel – marinades, infusions et dégazage des liquides

• Mise sous vide des récipients – pour la mise sous vide des récipients et des barquettes

• Idéal pour les chefs, les épiceries fines et les artisans recherchant précision, polyvalence et fonctionnalités intelligentes dans une seule machine

Qualité

• Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité

• Chambre en inox hydroformée

• Couvercle en acrylique

Contenu de la livraison

• 1 séparateurs Easy pour une mise sous vide externe

• 2 étagères

• Livraison avec 1 prises Schuko

Directives

• Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes