• Sacs Cook and Chill pour un emballage sous vide rapide : Conservent la saveur, la consistance, l’odeur et l’apparence des aliments grâce à un processus de refroidissement rapide après la cuisson sous vide.
• Préparation et stockage délicats : Permettent la préparation, le stockage et la régénération des plats, y compris la cuisson sous vide et la surgélation rapide, sans changement d’emballage.
• Couleur bleue pour une sécurité maximale : Les sacs sont codés par couleur afin de garantir une sécurité optimale en cuisine.

• Sachets sous vide lisses
• Neutres en odeur et en goût

Emballage sous vide efficace pour la gastronomie

Ces sachets sous vide lisses sont spécialement conçus pour un usage professionnel dans la gastronomie et le commerce. Ils se distinguent par leur propriété neutre en odeur et en goût, qui maintient les aliments frais et intacts. Les sachets sont extrêmement robustes et offrent, grâce à la couche extérieure en polyamide orienté, une grande résistance et d’excellentes propriétés barrières. La couche intérieure en polyéthylène assure une soudabilité optimale et protège efficacement contre l’humidité.

Utilisation polyvalente et qualité supérieure d’Italie

Fabriqué en Italie, ce produit de qualité garantit une résistance à la chaleur jusqu’à 121 °C, idéal pour les procédés Cook & Chill. Les sachets conviennent parfaitement aux appareils de mise sous vide à chambre et offrent une solution d’emballage sûre pour divers aliments. Leur combinaison de stabilité et de flexibilité en fait le premier choix des professionnels de la gastronomie et du commerce de détail soucieux d’hygiène et de longue conservation.