(3 pièces) Four à convoyeur à gaz – 1260 × 1750 mm – commande digitale – Largeur de bande 500 mm – avec soubassement en inox

Avantages du produit

• Le numéro 1 des fours à passage en Europe

• La température maximale de 320 °C est largement suffisante pour obtenir des résultats parfaits, grâce au système de ventilation optimisé

• 10 Programmes de cuisson - Possibilité de régler pour chaque programme : durée de cuisson, température et la puissance pour la partie supérieure et inférieure du four

• Fonction ECONOMY- pour des volumes de production plus faibles - économisez de l'argent et de l'énergie

Indications

• Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C

• La direction de fonctionnement du convoyeur peut être modifiée par un professionnel

• Nous tenons à souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

Exécution

• Avec élément thermocouple de sécurité, qui surveille la flamme et coupe automatiquement l'alimentation en gaz de l'appareil en cas d'extinction de la flamme

• Set composé de : 3 x Four à pizza & Support

• Appareil professionnel pour les économies de personnell

• Pour 60 pizzas/h de Ø 30 cm

• Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente

• Avec thermostat de sécurité

• Affichage digital de la température

• Temps de cuisson programmable

• Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée

• Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur

• Utilisation performante avec gaz

• Tous les four de passage de production DPZ sont superposables

• Simplicité d'utilisation

Qualité

• Corps en Acier inoxydable de haute qualité

• Châssis en İnox

Chambre de cuisson

• Distribution optimale de la chaleur

• La température de service est atteinte en temps record

• Régulation électronique de la température

• Espace intérieur facilement accessible

• Four de passage de production ventilé

• Température: 320 °C

• Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes

• Cuisson parfaite même sans connaissances préalables

• Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes

• Plus besoin de surveiller le processus de cuisson

• Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four

• Cuisson toujours croustillante

• Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation

• Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson

Contenu de la livraison

• Châssis

• 4 roues

• Buses pour gaz liquide et gaz naturel

Directives

• Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes