Poêle à poisson rectangulaire de haute qualité pour exigences professionnelles

Cette poêle à poisson rectangulaire de la série CHOC CLASSIC est spécialement conçue pour une utilisation sous un gril salamandre. Le ustensile de cuisson stable en aluminium épais assure une montée rapide en température, ce qui permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur sur les parois. Le fond dirigé garantit une plus grande surface de chauffe ainsi qu’un contact plat et uniforme avec la plaque de cuisson. Le revêtement quintuple offre une résistance professionnelle et un glissement optimal, facilitant ainsi la préparation et le retournement des aliments. Le manche riveté en bande d’acier, recouvert de poudre, est résistant à la chaleur et doté d’une courbure ergonomique pour une manipulation simple et sécurisée. Cette poêle convient à tous types de plaques sauf l’induction.

Parfaitement adaptée à la cuisson et à la grillade du poisson

La forme rectangulaire rend cette poêle idéale pour cuire des poissons entiers ou pour maintenir les plats au chaud sous le gril salamandre. Elle est parfaitement adaptée à un usage professionnel en restauration, où une cuisson précise et douce est requise. Grâce à la répartition homogène de la chaleur et au revêtement robuste, les aliments peuvent être préparés en douceur, sans brûler ni coller. Cette poêle est un outil indispensable pour les chefs attachés à la qualité et à la durabilité, tout en recherchant une manipulation aisée.