Poêle de qualité supérieure pour exigences professionnelles

Cette poêle ronde d’un diamètre de 200 mm est idéale pour réchauffer et préparer délicatement des ingrédients fragiles. Sa forme spécifique avec des parois bombées et un large bord permet de glisser facilement les aliments dans des bols ou sur des assiettes. L’aluminium épais assure une montée rapide en température et une répartition uniforme de la chaleur, garantissant ainsi des résultats de cuisson parfaits. Le fond orienté garantit une surface de chauffe plate et homogène, optimisant le contact avec la plaque de cuisson. La revêtement cinq couches de haute qualité offre une résistance professionnelle et un glissement optimal des aliments. Le manche en acier riveté et revêtu de poudre est résistant à la chaleur et, grâce à sa forme courbée à la française, particulièrement ergonomique et maniable.

Utilisation polyvalente en cuisine professionnelle

Cette poêle est parfaitement adaptée à la préparation d’aliments délicats nécessitant un traitement doux, tels que le poisson, les œufs ou les plats fins de légumes. Elle convient à tous les types de cuisinières sauf l’induction, offrant ainsi une grande flexibilité d’utilisation. Grâce à son revêtement robuste et sa fabrication solide, cette poêle est idéale pour un usage intensif en restauration. Que ce soit pour saisir, mijoter ou maintenir au chaud, cette poêle est un compagnon fiable dans toute cuisine professionnelle.

• Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer.
• Éviter les chocs thermiques.
• Ne pas utiliser d’ustensiles en métal dans le matériel de cuisson.

• Effectuer le nettoyage à la main.
• Ne pas utiliser d'éponge abrasive.