Poêle de haute qualité pour exigences professionnelles

Cette poêle ronde d’un diamètre de 200 mm est idéale pour réchauffer délicatement et préparer des ingrédients sensibles. La forme spécifique avec des parois bombées et un large bord permet de faire glisser facilement les aliments dans des bols ou sur des assiettes. L’aluminium épais assure une montée rapide en température et une répartition homogène de la chaleur, garantissant ainsi une cuisson parfaite. Le fond dirigé garantit une surface de chauffe plate et uniforme, optimisant le contact avec la plaque de cuisson. La couche antiadhésive de haute qualité à cinq couches offre une résistance professionnelle et un glissement optimal des aliments. Le manche en acier riveté, revêtu de poudre, est résistant à la chaleur et, grâce à sa forme courbée à la française, particulièrement ergonomique et maniable.

Utilisation polyvalente en cuisine professionnelle

Cette poêle convient parfaitement à la préparation d’aliments délicats nécessitant une cuisson douce, tels que le poisson, les œufs ou les plats fins de légumes. Elle est compatible avec tous les types de cuisinières à l’exception de l’induction, ce qui la rend très flexible d’utilisation. Grâce à son revêtement robuste et sa fabrication solide, cette poêle est parfaitement adaptée à un usage intensif en restauration. Que ce soit pour saisir, braiser ou maintenir au chaud, cette poêle est un compagnon fiable dans toute cuisine professionnelle.

• Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer.
• Éviter les chocs thermiques.
• Ne pas utiliser d’objets métalliques dans les ustensiles de cuisson.

• Effectuer le nettoyage à la main.
• Ne pas utiliser d'éponge abrasive.