Poêles de haute qualité pour une cuisson douce

Ce set de trois poêles rondes de 200 mm de diamètre de la série CHOC CLASSIC de DE BUYER est idéal pour la préparation d’aliments délicats. Les poêles sont en aluminium épais, garantissant une répartition rapide et uniforme de la chaleur, ce qui permet un résultat de cuisson optimal. La coupe lyonnaise avec des parois bombées et un large bord facilite le glissement des aliments dans les récipients. La revêtement antiadhésif de haute qualité à cinq couches assure une résistance professionnelle et un glissement optimal des ingrédients. Le manche riveté en bande d’acier, revêtu de poudre, est résistant à la chaleur et ergonomiquement conçu pour une prise en main confortable.

Parfait pour une cuisson douce et une utilisation polyvalente

Ces poêles conviennent particulièrement à la cuisson douce du poisson, des légumes, des légumineuses et des céréales, sans altérer le goût, la couleur ni l’arôme. Elles sont idéales pour mijoter à feu doux, réchauffer des plats ainsi que pour lier des sauces. Elles ne conviennent pas pour saisir ou rôtir à feu vif ; pour cela, une poêle en acier est recommandée. Les poêles sont compatibles avec toutes les sources de chaleur sauf l’induction et peuvent également être utilisées au four. De plus, elles sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui facilite leur nettoyage. Pour une longue durée de vie, il est conseillé de ne pas chauffer la poêle à vide et de la protéger des chocs thermiques.