Poêle de cuisson haut de gamme pour exigences professionnelles

Cette poêle ronde d’un diamètre de 200 mm est idéale pour réchauffer et préparer des ingrédients délicats. Grâce à son aluminium épais, elle chauffe rapidement et assure une répartition homogène de la chaleur sur les parois, garantissant un résultat de cuisson parfait. Les parois bombées avec un large rebord facilitent le glissement des aliments et évitent les arêtes vives. Le fond orienté offre une surface de chauffe généreuse et assure un contact plat et uniforme avec la plaque de cuisson. Le manche en acier riveté et revêtu de poudre est résistant à la chaleur et, grâce à sa courbure à la française, particulièrement ergonomique.

Utilisation polyvalente en cuisine professionnelle

Cette poêle est parfaitement adaptée pour saisir délicatement viandes, poissons et légumes ainsi que pour réchauffer doucement les plats. Conçue pour un usage intensif, elle séduit par son revêtement quintuple de haute qualité, garantissant une résistance professionnelle et un glissement optimal des aliments. La poêle est compatible avec tous les types de cuisinières, sauf l’induction, ce qui en fait un ustensile polyvalent pour la restauration et le catering.

• Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer.
• Éviter les chocs thermiques.
• Ne pas utiliser d’objets métalliques dans les ustensiles de cuisson.

• Effectuer le nettoyage à la main.
• Ne pas utiliser d'éponge abrasive.