Poêle de qualité supérieure pour des préparations polyvalentes

Cette poêle ronde d’un diamètre de 200 mm est idéale pour le réchauffage délicat et la cuisson d’ingrédients sensibles. La poêle présente une coupe lyonnaise avec des parois bombées et un large bord, permettant aux aliments de glisser facilement dans un récipient. L’aluminium épais assure une montée rapide en température et une répartition homogène de la chaleur, garantissant un résultat de cuisson optimal. Le fond orienté offre une plus grande surface de chauffe et assure une diffusion uniforme de la chaleur. La couche antiadhésive quintuple garantit une résistance professionnelle et un excellent glissement, même en cas d’utilisation intensive. Le manche en tôle d’acier, revêtu de poudre et riveté, est résistant à la chaleur et particulièrement ergonomique grâce à sa forme courbée à la française. La poêle convient à tous les types de plaques sauf l’induction.

Parfaite pour un usage professionnel en cuisine

Cette poêle est idéale pour la préparation de plats fins et délicats nécessitant précision et cuisson douce. Elle est parfaitement adaptée pour saisir légumes, poissons ou œufs, et facilite le service grâce à sa forme. Sa construction robuste et son revêtement de haute qualité la rendent parfaitement adaptée à un usage intensif en restauration ou en catering. Sa polyvalence en fait un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle où qualité et durabilité sont exigées.