Poêles de cuisson de haute qualité pour une cuisson douce

Ce set de trois poêles rondes de 200 mm de diamètre de la série CHOC CLASSIC de DE BUYER est idéal pour la préparation d’aliments délicats. Les poêles sont fabriquées en aluminium épais, garantissant une répartition rapide et homogène de la chaleur pour un résultat de cuisson optimal. La coupe lyonnaise avec des parois bombées et un large rebord facilite le glissement des aliments dans les plats. La revêtement antiadhésif quintuple de haute qualité assure une résistance professionnelle et un glissement optimal des ingrédients. Le manche en bande d’acier riveté, revêtu de poudre, est résistant à la chaleur et ergonomiquement conçu pour une prise en main confortable.

Parfaites pour une cuisson douce et une utilisation polyvalente

Ces poêles conviennent particulièrement à la cuisson douce du poisson, des légumes, des légumineuses et des céréales, sans altérer le goût, la couleur ni l’arôme. Elles sont idéales pour mijoter à feu doux, réchauffer des plats ainsi que pour lier des sauces. Elles ne conviennent pas pour saisir ou rôtir à feu vif, pour cela une poêle en acier est recommandée. Ces poêles sont compatibles avec tous les types de cuisinières sauf l’induction et peuvent également être utilisées au four. De plus, elles sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui facilite leur nettoyage. Pour une longue durée de vie, il est conseillé de ne pas chauffer la poêle à vide et de la protéger des chocs thermiques.