Poêle de qualité supérieure pour une cuisson précise

Cette poêle ronde d’un diamètre de 200 mm est idéale pour réchauffer délicatement et préparer des ingrédients sensibles. La coupe lyonnaise avec des parois bombées et un large rebord permet de faire glisser facilement et proprement les aliments dans des bols ou sur des assiettes. L’aluminium épais assure une répartition rapide et homogène de la chaleur sur les parois, garantissant un résultat de cuisson parfait. Le fond orienté offre une grande surface de chauffe et une stabilité à plat sur tous les types de cuisinières, à l’exception de l’induction.

Utilisation polyvalente en cuisine professionnelle

Le revêtement de haute qualité à cinq couches rend la poêle particulièrement résistante et assure un glissement optimal des aliments, facilitant ainsi le nettoyage. Le manche riveté en tôle d’acier, revêtu de poudre, est résistant à la chaleur et, grâce à sa forme incurvée à la française, particulièrement ergonomique, garantissant une prise en main sûre et confortable. Cette poêle est parfaitement adaptée pour la cuisson douce du poisson, des légumes ou des œufs et trouve son emploi surtout dans les cuisines qui valorisent la précision et la durabilité.