Poêle de qualité supérieure pour une cuisson douce

La poêle en aluminium séduit par son revêtement antiadhésif multicouche qui permet une glisse optimale des aliments tout en garantissant une grande résistance à l’abrasion. Grâce à une épaisseur de matériau de 3 à 4 mm, la poêle chauffe rapidement et répartit la chaleur de manière homogène, ce qui est idéal pour la cuisson douce d’ingrédients délicats tels que le poisson, les légumes ou les légumineuses. La coupe lyonnaise des parois facilite le glissement propre des aliments dans les bols ou sur les assiettes. Le manche en acier riveté, revêtu de poudre, est résistant à la chaleur et courbé de manière ergonomique, ce qui facilite grandement la prise en main.

Parfaite pour des techniques culinaires spécifiques et une utilisation polyvalente

Cette poêle convient particulièrement pour le mijotage doux, le réchauffage et l’épaississement des sauces, sans altérer le goût, la couleur ou l’arôme des aliments. Elle n’est pas conçue comme une poêle polyvalente pour saisir ou rôtir à haute température, mais pour une préparation douce à feu doux. La poêle est compatible avec tous les types de cuisinières sauf l’induction et peut être utilisée sans problème au four. De plus, elle est compatible lave-vaisselle, ce qui facilite son nettoyage. Elle est ainsi optimale pour une utilisation en cuisine professionnelle, où qualité et fonctionnalité sont prioritaires.