Poêle lyonnaise de haute qualité pour exigences professionnelles

Cette poêle en acier laminé épais séduit par une montée rapide en température et une répartition homogène de la chaleur, permettant une cuisson parfaite de la viande, du poisson et des œufs. Les parois sont découpées à la manière lyonnaise, facilitant ainsi le glissement des aliments dans un récipient. Grâce à sa grande résistance à la chaleur, la poêle favorise la réaction de Maillard et le caramélisation, améliorant nettement le goût et l’aspect de vos plats. La protection antiadhésive naturelle se forme par le culottage progressif de la surface, rendant la poêle de mieux en mieux avec le temps.

Utilisations polyvalentes et design ergonomique

Cette poêle est compatible avec tous les types de cuisinières, y compris l’induction, offrant ainsi une flexibilité maximale en cuisine. Le manche en bande d’acier riveté de manière indissociable, avec une courbure française, assure une prise en main facile et un maintien ergonomique. Idéale pour saisir, griller et dorer une grande variété d’aliments, elle est particulièrement recommandée pour un usage professionnel en restauration et dans des cuisines exigeantes.

• ⚠️ Préchauffer la poêle avant la cuisson.
• ⚠️ Avant la première utilisation, il est nécessaire de culotter la poêle.

• Déglacer avec de l'eau, rincer à l'eau tiède.
• Essuyer et huiler légèrement.
• Conserver dans un endroit sec.
• Ne pas utiliser de produits nettoyants.
• Ne pas laver au lave-vaisselle.