Poêle de haute qualité en acier laminé pour une cuisson polyvalente

Cette poêle en tôle d'acier blanc épaisse garantit une montée rapide en température et une répartition homogène de la chaleur, assurant des résultats de cuisson parfaits. Les parois sont découpées à la manière lyonnaise, permettant aux aliments de glisser facilement dans les plats. Grâce à la possibilité d’atteindre des températures élevées, la réaction de Maillard est optimisée, rendant la viande, le poisson et les légumes particulièrement savoureux et croustillants. Une protection antiadhésive naturelle se forme à chaque utilisation, car la poêle se culotte progressivement, réduisant ainsi l’adhérence des aliments.

Parfaitement adaptée pour la saisie professionnelle et une utilisation polyvalente

La poêle est idéale pour saisir, griller et dorer une grande variété d’aliments et se distingue par son manche tubulaire en acier inoxydable riveté et ventilé, ergonomique et qui reste frais même à haute température. Elle est compatible avec tous les types de cuisinières, y compris l’induction, et trouve sa place aussi bien dans la restauration professionnelle que dans les cuisines exigeantes. Grâce à sa construction robuste et sa forme étudiée, elle est un outil indispensable pour la préparation de plats de haute qualité.

• Conseil : préchauffer avec peu de matière grasse.
• Assaisonner avant la première utilisation.

• Déglacer avec de l'eau, rincer à l'eau tiède.
• Sécher et huiler légèrement.
• Conserver dans un endroit sec.
• Ne pas utiliser de détergents.
• Ne pas laver au lave-vaisselle.