Description du produit

La poêle à crêpes se distingue par sa tôle d’acier blanc épaisse et stable, qui assure une répartition homogène de la chaleur et permet une montée rapide en température. Avec un bord bas, elle est idéale pour retourner facilement les crêpes. La poêle atteint des températures élevées, favorisant ainsi de manière optimale la réaction de Maillard et le caramellement des jus. Une protection antiadhésive naturelle se forme grâce au culottage progressif de la surface, ce qui réduit l’adhérence de la poêle au fil du temps. Le manche en bande d’acier riveté de manière indissociable et la courbure ergonomique garantissent une prise en main confortable à chaque utilisation.

Domaines d’utilisation

Cette poêle est parfaitement adaptée à la préparation de crêpes traditionnelles croustillantes et délicates. Elle peut être utilisée sur tous types de cuisinières, y compris l’induction, ce qui la rend polyvalente. Que ce soit dans la restauration professionnelle ou dans la cuisine haut de gamme, la poêle permet une cuisson précise et uniforme. Grâce à sa répartition optimale de la chaleur, elle convient également pour le caramellement et la cuisson de plats délicats nécessitant une haute température.

• ⚠️ Préchauffer la poêle avec peu de matière grasse.
• ⚠️ Assaisonner avant la première utilisation.

• Déglacer avec de l'eau.
• Rincer à l'eau tiède.
• Sécher et huiler légèrement.
• Conserver dans un endroit sec.
• Ne pas utiliser de détergents.
• Ne pas laver au lave-vaisselle.