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(2 pièces) Four à pizza électrique - 9+9x 34 cm (large) - Manuel
Température max. : 450 °C
SKU PEP99#2
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 246,31 €
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Accessoires (7)
Pièces détachées (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d’une finition de haute qualité et d’une authenticité irréprochable.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie compliquée.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Four à pizza électrique robuste pour un usage professionnel
Ce four à pizza électrique est idéal pour la restauration et le commerce de détail, qui accordent de l’importance à une cuisson efficace et fiable. Avec une surface de cuisson de 9+9x 34 cm, il offre suffisamment d’espace pour plusieurs pizzas simultanément. Le concept de commande manuelle garantit une manipulation simple et un contrôle précis des processus de cuisson. Particulièrement pratique, la possibilité d’utiliser jusqu’à trois fours empilables permet de gagner de la place et d’augmenter la capacité.Technique efficace et détails bien pensés
Le four séduit par une isolation de haute qualité, qui réduit la consommation d’énergie jusqu’à 20 %. Cela permet non seulement de préserver l’environnement, mais aussi de diminuer les coûts d’exploitation. L’éclairage intérieur et la fenêtre d’observation extra large permettent un contrôle optimal du processus de cuisson à tout moment, sans avoir à ouvrir le four. La sécurité est assurée par un interrupteur d’arrêt d’urgence, tandis que l’ouvre-cheminée intégré garantit une parfaite circulation de l’air.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est la solution parfaite pour les pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail qui misent sur la qualité et l’efficacité. Il convient parfaitement à la cuisson rapide et uniforme des pizzas dans un environnement professionnel. Grâce à ses propriétés d’économie d’énergie et à sa construction compacte, il est particulièrement adapté aux établissements à fort débit et à espace limité. Investissez dans un four fiable qui soutient durablement votre cuisine et augmente votre productivité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ Veuillez respecter une distance d'au moins 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
- ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour ce faire, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 760 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 2 x 11,4 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 320 kg |
| Poids net | 284 kg |
Instructions de sécurité et d'élimination
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