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(2 pièces) Four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (large) - Manuel
SKU PEP66B#2Température max. : 450 °C
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** L'image peut légèrement différer de l'original.
2.219,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 641,79 €
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Accessoires (7)
Pièces détachées (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une fabrication de haute qualité et d'une authenticité irréprochable.
- Utilisation facile grâce aux commandes rotatives analogiques : Permet un réglage intuitif et rapide de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre des options de cuisson flexibles pour des résultats parfaits de pizza.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle dans les pizzerias et les établissements de restauration. Avec deux chambres de cuisson commandées séparément, il permet de préparer simultanément différentes pizzas. La largeur de 35 cm par chambre permet de cuire des tailles de pizza classiques et assure une répartition uniforme de la chaleur. Grâce au contrôle manuel, vous gardez toujours la maîtrise totale du processus de cuisson.Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie
Le four est empilable jusqu’à trois appareils, ce qui permet une intégration peu encombrante dans toute cuisine professionnelle. Grâce à une isolation de haute qualité, la consommation d’énergie est nettement réduite, avec jusqu’à 20 % d’économies par rapport aux appareils traditionnels. L’éclairage intérieur et la grande vitre d’observation facilitent la surveillance de la cuisson. Pour plus de sécurité, un interrupteur d’arrêt d’urgence est prévu, tandis que l’ouvre-cheminée intégré optimise la circulation de l’air.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est la solution idéale pour tous ceux qui accordent de l’importance à une cuisson efficace, économe en énergie et sécurisée. Il convient particulièrement aux pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail recherchant une solution de cuisson fiable et performante. L’association d’une utilisation pratique et d’un design robuste en fait un appareil indispensable dans la cuisine professionnelle. Utilisez ce four pour une préparation rapide et homogène des pizzas et autres produits de boulangerie.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
- ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondeur | 920 mm |
| Hauteur | 760 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondeur | 920 mm |
| Hauteur | 760 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 2 x 9,9 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 280 kg |
| Poids net | 206 kg |
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
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