(2 pièces) Four à pizza électrique - 4+4x 35 cm - Manuel

SKU PEP44#2Température max. : 450 °C
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Accessoires (7)
Pièces détachées (12)

Avantages du produit

  • Fabriqué en Italie : garantit une fabrication de haute qualité et une authenticité pour les meilleurs résultats de cuisson.
  • Utilisation facile via des boutons rotatifs analogiques : permet un contrôle intuitif sans réglages compliqués.
  • Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : offre un contrôle flexible de la température pour des pizzas parfaitement cuites selon les goûts individuels.

Description

Four à pizza électrique professionnel pour la restauration

Ce four à pizza électrique de haute qualité est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Avec sa capacité de 4+4 pizzas de 35 cm, il offre suffisamment d’espace pour préparer plusieurs pizzas simultanément. Le concept de commande manuelle permet une manipulation simple et un contrôle précis du processus de cuisson. Ce four est particulièrement adapté aux pizzerias, aux snacks et aux services de traiteur qui accordent de l’importance à des résultats de cuisson rapides et toujours constants.

Équipement efficace et technologie économe en énergie

Le four peut être empilé jusqu’à trois appareils, ce qui permet une adaptation flexible aux différentes tailles de locaux et volumes de production. Grâce à son isolation de haute qualité, la consommation d’énergie est nettement réduite – jusqu’à 20 % d’économie d’énergie par rapport aux appareils conventionnels est possible. La grande fenêtre d’observation et l’éclairage intérieur intégré permettent un contrôle optimal de la cuisson sans avoir à ouvrir la porte. De plus, l’ouvre-cheminée intégré assure une évacuation efficace de la chaleur et une répartition uniforme de la chaleur.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza électrique séduit par sa robustesse, son efficacité énergétique et son équipement convivial. Il est parfaitement adapté à une utilisation dans les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail qui misent sur la qualité et la rentabilité. Avec sa grande capacité et sa technologie économe en énergie, il favorise une méthode de travail productive et durable. Un appareil fiable pour tous ceux qui recherchent des fours à pizza professionnels offrant des performances optimales.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
  • ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
  • ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
  • Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
  • Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

Nettoyage et Entretien

  • Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
  • Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension

Données techniques

Dimensions 

Largeur 990 mm
Profondeur  895 mm
Hauteur 760 mm

Dimensions intérieures

Largeur 700 mm
Profondeur 700 mm
Hauteur 150 mm

Détails

Nombre de chambres 1 chambre de cuisson
Pizzas par chambre 4
Pour des pizzas de Ø 35 cm

Type de cuisson

Mode de chauffage chauffage de voûte et de sole
Température jusqu'à 450 °C

Valeurs de raccordement

Raccordement Électrique
Puissance 2 x 5,6 kW
Tension 400V
Fréquence  50 Hz
Phases  3N~/PE

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 240 kg
Poids net 168 kg

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Instructions de sécurité et d'élimination

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