• Fabriqué en Italie : Garantit une qualité supérieure et un savoir-faire traditionnel pour une utilisation durable.
• Four professionnel : Conçu pour les exigences professionnelles, il assure des résultats de cuisson parfaits.
• Finition de la plus haute qualité : Durabilité maximale grâce à des matériaux et une fabrication soignés.
• Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Économise de l’énergie et maintient une température constante pour une qualité de cuisson uniforme.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Ce four à pizza électrique est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il est équipé de deux chambres de cuisson séparées, chacune disposant de quatre surfaces de cuisson de 33 cm, offrant une utilisation flexible. Grâce à la commande manuelle, vous gardez à tout moment un contrôle total sur le processus de cuisson. Le design robuste est parfaitement adapté aux exigences des pizzerias et des cuisines gastronomiques.

Fonctions puissantes et flexibles

Le contrôle indépendant des chambres de cuisson permet d’utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d’économiser de l’énergie en cas de moindre affluence. Chaque chambre est équipée d’un éclairage propre, ce qui permet de surveiller constamment la cuisson. Un thermostat de sécurité assure une protection fiable contre la surchauffe. Les portes s’ouvrent et se ferment en douceur, facilitant ainsi le déroulement du travail. De plus, une fonction d’autodiagnostic avec messages d’erreur facilite la maintenance et garantit un fonctionnement sans panne.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est respectueux de l’environnement grâce à sa faible consommation électrique tout en offrant une haute performance. Il est idéal pour la préparation de pizzas sur plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, ainsi que pour d’autres produits de boulangerie et plats. Il séduit particulièrement dans les pizzerias, établissements de restauration et cuisines de commerce de détail par sa flexibilité et son efficacité.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
• ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension