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(2 pièces) Four à pizza à gaz - 9 + 9 x 33 cm - Manuel
SKU PEZ930G#2Température max. : 370 °C
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** L'image peut légèrement différer de l'original.
6.799,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 8 091,99 €
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Accessoires (9)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie de la plus haute qualité et d’un design authentique pour une utilisation durable.
- Four professionnel : Idéal pour un usage professionnel, assure des résultats de cuisson parfaits.
- Finition de la plus haute qualité : Durabilité maximale grâce à une sélection rigoureuse des matériaux et à un travail soigné.
- Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Économise de l’énergie et maintient des températures élevées constantes pour des résultats de cuisson toujours excellents.
Description
Four à pizza professionnel à gaz pour la restauration
Ce four à pizza à gaz est idéal pour une utilisation dans la restauration et le commerce de détail. Avec deux chambres de cuisson indépendantes, vous pouvez préparer plusieurs pizzas simultanément, augmentant ainsi considérablement votre efficacité pendant les heures de pointe. Le contrôle manuel permet une régulation précise de la température dans chaque chambre, ce qui permet une adaptation optimale à différents plats. Grâce à la grande vitre d’observation réfléchissant la chaleur, vous gardez toujours un œil sur vos préparations.Équipement performant et sécurisé
Équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, ce four à pizza offre la plus grande sécurité lors de son utilisation. La construction isolante thermique assure une conservation efficace de la chaleur et réduit la consommation d’énergie. De plus, chaque chambre dispose d’un éclairage indépendant, facilitant la cuisson même en cas de faible luminosité. La porte à fermeture douce garantit une manipulation aisée sans perte de chaleur.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza à gaz est parfaitement adapté aux pizzerias, cuisines professionnelles et commerces de détail qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il permet la cuisson de pizzas aussi bien sur plaques que directement sur le sol de la chambre de cuisson et se distingue par son contrôle indépendant offrant une grande flexibilité. L’association de la sécurité, de l’économie d’énergie et de la simplicité d’utilisation en fait un appareil indispensable dans toute cuisine professionnelle. Utilisez ce four à pizza pour augmenter votre productivité et servir à vos clients des pizzas toujours parfaites.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
- ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.450 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.530 mm |
| Hauteur | 560 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 160 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour les pizzas de | Ø 33 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| kcal/h | 17.300 |
| Puissance | 2 x 20 kW |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 646 kg |
| Poids net | 646 kg |
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
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