(2 pièces) Four à convoyeur électrique - 1400 x 2000 mm - écran tactile - Largeur de bande : 650 mm - avec support inclus
SKU 2#DPZ10530EN#UDZ1053E5Température jusqu’à 350 °C
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17.799,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 21 181,99 €
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Avantages du produit
- Numéro 1 des fours à convoyeur en Europe : Cela garantit une qualité et une fiabilité optimales pour le client.
- Fabriqué en Italie : Synonyme de fabrication de première qualité et de matériaux durables.
- 10 programmes de cuisson avec options de réglage : Offre une adaptation flexible du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats parfaits.
- Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson rapides et uniformes à 350°C.
- Mode économie : Réduit la consommation d’énergie pour des volumes de production plus faibles et permet des économies.
Description
Solution professionnelle efficace pour la gastronomie
Ce four électrique à tunnel est le choix idéal pour les établissements gastronomiques qui misent sur la qualité et l’efficacité. Avec une largeur de bande de 650 mm et des dimensions extérieures généreuses de 1400x2000 mm, il offre suffisamment d’espace pour la préparation de grandes quantités. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique, optimisant ainsi nettement le flux de travail en cuisine. Ce four est particulièrement adapté aux pizzerias, boulangeries et autres établissements à fort volume.Technologie moderne pour une utilisation simple et une haute performance
La commande tactile avec panneau moderne permet une gestion intuitive via un écran antichoc et très sensible. Grâce au bouton de marche arrière, la direction de la bande transporteuse peut être changée d’une simple pression, ce qui rend le processus flexible. Une isolation de haute qualité garantit un fonctionnement particulièrement économe en énergie, tandis que le système de refroidissement breveté maintient la température agréable du boîtier extérieur. La fenêtre de contrôle résistante à la chaleur permet de surveiller à tout moment le processus de cuisson. De plus, la connectivité IoT et la commande à distance via application offrent un contrôle et une surveillance complets, rendant l’exploitation numérique et efficace.Conclusion : Puissant, flexible et idéal pour un usage professionnel
Ce four à tunnel combine une haute performance avec une faible consommation électrique et une technologie de commande à la pointe. Il est parfait pour tous ceux qui recherchent une solution de cuisson fiable et économe en énergie dans la gastronomie. Que ce soit pour une pizzeria, une boulangerie ou une cuisine centrale, le four s’adapte parfaitement aux différentes exigences grâce à son arrêt automatique programmable et à sa conception robuste. Il devient ainsi un assistant indispensable dans l’usage professionnel quotidien.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
- ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Assurez-vous que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires est complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour ce faire, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
- Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.
Données techniques
Dimensions total
| Dimensions du produit | 1400 x 2000 x 1660 mm |
|---|
Dimensions du convoyeur
| Largeur de bande | 650 mm |
|---|---|
| Longueur de la bande | 2.000 mm |
| Section du four | 1.100 mm |
Dimensions par four
| Dimension extérieure nette Largeur | 1.400 mm |
|---|---|
| Dimension extérieure nette Profondeur | 2.000 mm |
| Dimension extérieure nette Hauteur | 550 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 1.200 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 1.100 mm |
| Hauteur nette du châssis | 560 mm |
Détails
| Utilisation | Écran tactile |
|---|---|
| Nombre de chambres de cuisson | 2 chambres de cuisson |
| Temps de cuisson minimal | 2,33 ' |
| Temps de cuisson maximal | 30 ' |
| Nombre de pizzas par chambre de cuisson et par heu | 105 |
| Diamètre de pizza | 30 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Air pulsé |
|---|---|
| Température jusqu'à : | 350 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Performance | 37 kW |
| Branchement électrique | 400V |
| Étape | 3N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Partiellement monté |
| Poids brute | 788 kg |
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