• N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Cela garantit la plus haute qualité et fiabilité pour votre production.
• Fabriqué en Italie : Synonyme d’un excellent savoir-faire et de matériaux durables.
• 10 programmes de cuisson : Réglage individuel du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats de cuisson optimaux.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson parfaits et rapides à 350°C.
• Mode économie : Réduit la consommation d’énergie lors de faibles volumes de production et permet de réaliser des économies.

Solution efficace pour la gastronomie professionnelle

Ce four à convection gaz avec une largeur de bande de 800 mm est parfaitement adapté à une utilisation en restauration et dans le commerce de détail. Il se distingue par ses dimensions généreuses de 1680x2180 mm et est livré avec un châssis robuste. La combinaison d’une technologie moderne et d’un design robuste permet une préparation fiable et homogène de grandes quantités de plats, notamment dans les pizzerias et les boulangeries.

Technologie innovante et fonctions pratiques

L’appareil est équipé d’un panneau tactile moderne avec un écran haute sensibilité et résistant aux chocs, garantissant une utilisation intuitive. La touche de réversion permet d’inverser facilement le sens de déplacement du tapis roulant d’une simple pression, augmentant ainsi la flexibilité du flux de travail. Pour une sécurité maximale, un thermoélément de sécurité coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme. Grâce à son isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie, tandis que le système breveté pour un coffret extérieur froid accroît encore la sécurité lors de l’utilisation.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convection est une solution performante et sûre pour les cuisines professionnelles nécessitant une préparation efficace et homogène de grandes quantités. Idéal pour les pizzerias, boulangeries ou cuisines centrales, il séduit par sa simplicité d’utilisation, sa haute sécurité et son efficacité énergétique. La connectivité IoT intégrée et la commande à distance via application offrent un contrôle moderne et flexible, facilitant et optimisant le quotidien professionnel.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four et nettoyez-le en conséquence