• N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Garantit la plus haute qualité et fiabilité pour des résultats de cuisson professionnels.
• Fabriqué en Italie : Synonyme de finition haut de gamme et de technologie innovante.
• 10 programmes de cuisson : Permettent un ajustement flexible du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats de cuisson optimaux.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson parfaits et rapides à 350°C.
• Mode économie : Réduit la consommation d’énergie lors de faibles volumes de production, diminuant ainsi les coûts d’exploitation.

Solution professionnelle efficace pour la gastronomie

Le four à convection gaz est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle en gastronomie et dans le commerce de détail. Avec une largeur généreuse de 650 mm, il offre suffisamment d’espace pour la préparation de grandes quantités. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique. Grâce à ses dimensions compactes de 1550x2000 mm, le four s’intègre parfaitement dans tout environnement de cuisine et permet un déroulement fluide du travail.

Technologie innovante pour une sécurité maximale et un confort d’utilisation

Équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, le four garantit une sécurité maximale. L’isolation de haute qualité assure un fonctionnement particulièrement économe en énergie, tandis que le système de refroidissement breveté maintient le boîtier extérieur à une température agréable. La commande intuitive se fait via un panneau tactile moderne avec écran antichoc. Des fonctionnalités supplémentaires telles que le bouton de réversion pour changer le sens de rotation du tapis roulant et la programmation automatique d’arrêt pour les plannings hebdomadaires augmentent la flexibilité et l’efficacité au quotidien.

Conclusion : Puissant et polyvalent

Ce four à convection est une solution performante et fiable pour les pizzerias, boulangeries et autres établissements gastronomiques qui misent sur une préparation rapide et homogène. La connectivité IoT et la commande à distance via une application permettent une surveillance et un contrôle intelligents, optimisant ainsi davantage le fonctionnement. Au total, l’appareil séduit par sa combinaison de sécurité, d’efficacité énergétique et de confort d’utilisation – idéal pour tous ceux qui apprécient la haute qualité et l’efficacité au quotidien.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Enlevez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.