• Les sacs Cook and Chill permettent l’emballage sous vide des aliments avec un processus de refroidissement rapide. Cela préserve la saveur, la consistance, l’odeur et l’apparence des aliments.
• Préparation, stockage et régénération délicats des plats à l’avance possibles. Y compris la cuisson sous vide et la surgélation rapide, sans changement d’emballage.
• La couleur bleue des sacs garantit une sécurité maximale en cuisine. Cela favorise une identification claire et évite les confusions.

• Sachets sous vide lisses
• Neutres en odeur et en goût

Sachets sous vide de haute qualité pour la gastronomie professionnelle

Ces sachets sous vide lisses sont un produit de qualité Made in Italy et se distinguent par leur robustesse extrême. Ils sont spécialement conçus pour une utilisation professionnelle et conviennent parfaitement aux appareils de mise sous vide à chambre. Les sachets sont neutres en odeur et en goût, garantissant une conservation authentique de vos aliments.

Applications polyvalentes et fonctions de protection optimales

La couche extérieure en polyamide orienté assure une résistance accrue et des propriétés barrières améliorées. La couche intérieure en polyéthylène garantit une scellabilité optimale et protège contre l’humidité. De plus, les sachets sont résistants à la chaleur jusqu’à 121 °C, ce qui les rend idéaux pour les procédés Cook & Chill en gastronomie et dans le commerce.