Poêle de haute qualité pour une cuisson précise

Cette poêle de la série CARBONE PLUS de DE BUYER se distingue par son petit diamètre de 120 mm, ce qui la rend idéale pour la préparation de blinis, beignets et petites crêpes. Fabriquée en acier blanc épais, elle garantit une montée rapide en température et une répartition homogène de la chaleur, assurant ainsi un résultat de cuisson parfait. De plus, la poêle atteint des températures élevées permettant une réaction de Maillard et favorisant ainsi un excellent caramélisation des aliments. La protection antiadhésive naturelle se forme grâce au culottage progressif de la poêle, ce qui réduit l’adhérence des aliments au fil du temps.

Utilisation polyvalente pour tous types de cuisinières

La poêle robuste est équipée d’un manche en acier riveté de manière indissociable, garantissant une prise en main sûre. Elle est adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l’induction, offrant ainsi une flexibilité maximale en cuisine. Ce matériel de cuisson est parfait pour les cuisines professionnelles ainsi que pour les cuisiniers amateurs exigeants souhaitant préparer délicatement et uniformément de petites pâtes ou spécialités. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch ou en accompagnement raffiné, cette poêle est un outil indispensable pour une cuisson précise et efficace.

• ⚠️ Astuce : Préchauffer avec peu de matière grasse.
• ⚠️ Culottage avant la première utilisation.

• Déglacer avec de l'eau et rincer à l'eau tiède.
• Sécher et huiler légèrement.
• Conserver dans un endroit sec.
• Ne pas utiliser de produits nettoyants.
• Ne pas laver au lave-vaisselle.