Poêle de haute qualité pour une cuisson précise

Cette poêle de la série CARBONE PLUS de DE BUYER se distingue par son petit diamètre de 120 mm, ce qui la rend idéale pour la préparation de blinis, beignets et petites crêpes. Fabriquée en acier blanc épais, elle assure une montée rapide en température et une répartition homogène de la chaleur, garantissant un résultat de cuisson parfait. De plus, la poêle atteint des températures élevées permettant une réaction de Maillard et favorisant ainsi un excellent caramélisation des aliments. La protection antiadhésive naturelle se forme grâce au culottage progressif de la poêle, ce qui réduit l’adhérence des aliments au fil du temps.

Utilisation polyvalente sur tous types de plaques

La poêle robuste est équipée d’un manche en bande d’acier riveté de manière indissociable, garantissant une prise en main sécurisée. Elle convient à tous les types de plaques, y compris l’induction, offrant ainsi une flexibilité maximale en cuisine. Ce ustensile de cuisson est parfait pour les cuisines professionnelles et les amateurs exigeants souhaitant préparer de petites pâtes ou spécialités avec soin et uniformité. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch ou en accompagnement raffiné, cette poêle est un outil indispensable pour une cuisson précise et efficace.

• Conseil : préchauffer avec peu de matière grasse.
• Assaisonner avant la première utilisation.

• Déglacer avec de l'eau et rincer à l'eau tiède.
• Sécher et huiler légèrement.
• Conserver dans un endroit sec.
• Ne pas utiliser de nettoyants.
• Ne pas laver au lave-vaisselle.