Fours à air chaud - COMPACT

Processus de cuisson doux avec les fours à vapeur de GGM Gastro

La combinaison pratique d'un cuiseur vapeur et d'un four garantit des résultats de première classe

Les possibilités de préparation des plats en restauration sont souvent aussi diverses que les plats eux-mêmes. Certains plats sont mieux réussis lorsqu'ils sont cuits doucement à la vapeur, tandis que d'autres sont meilleurs lorsqu'ils sont cuits au four ou sautés. S'adapter aux conditions de cuisson des plats est l'une des caractéristiques d'un professionnel de la restauration. Avec les fours à vapeur de GGM Gastro, cela devient un jeu d'enfant. En effet, ces fours sont des appareils multifonctions qui combinent un cuiseur vapeur avec un four. Cela permet différentes possibilités de préparation, ce qui permet d'obtenir les meilleurs résultats de qualité.

Polyvalence - les fours à vapeur de GGM Gastro sont si pratiques

Avec le four à vapeur de GGM Gastro, la cuisson à air chaud n'est pas un problème. Il est idéal pour la cuisson à la vapeur, le réchauffage et la décongélation des aliments. Grâce à sa fonction de minuterie réglable, il offre une flexibilité maximale. Après utilisation, le liquide peut être facilement évacué par la sortie située en bas au centre. Le plateau d'égouttage peut être placé sous le four à vapeur. Le four à vapeur de GGM Gastro est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, qui non seulement garantissent une durabilité exceptionnelle, mais contribuent également à un nettoyage facile. Ainsi, les conditions d'hygiène, qui jouent un rôle crucial en restauration, peuvent être facilement respectées à tout moment.

Les fours à vapeur de GGM Gastro se distinguent également par leur mobilité et leur gain de place

Le four à vapeur est équipé d'un réservoir d'eau qui peut être facilement retiré et rempli. Aucune connexion d'eau fixe n'est donc nécessaire pour faire fonctionner le four à vapeur. Le four à vapeur de GGM Gastro est facile à transporter et extrêmement polyvalent. Cela en fait la solution idéale pour une utilisation professionnelle dans les cuisines mobiles et la restauration. Cet appareil combiné pratique combine les fonctions de deux appareils électriques en un seul, ce qui le rend adapté à différentes applications. Les plats sont cuits de manière particulièrement douce, ce qui les rend convaincants tant par leur consistance que par leur goût incomparable. Comme un autre appareil nécessaire pour la cuisson à la vapeur sans un four à vapeur prendrait de la place supplémentaire, les fours à vapeur de GGM Gastro sont également des solutions gain de place pour les cuisines professionnelles.