• Сковорода з нахилом італійського виробництва: Високоякісне виготовлення гарантує довговічність і надійність.
• Низьке енергоспоживання: Ефективне використання знижує експлуатаційні витрати та бережить довкілля.

Огляд продукту

Електрична сковорода-ковш з об'ємом 80 літрів спеціально розроблена для професійного використання у великих кухнях та закладах громадського харчування. Потужність у 9,6 кВт забезпечує швидкий та рівномірний нагрів великих обсягів страв. Вбудоване ручне колесо дозволяє легко та точно регулювати нахил, що полегшує зливання та спорожнення.

Деталі продукту

Сковорода-ковш оснащена самовирівнюючим шарніром та кутом нахилу до 80°, що забезпечує зручність у користуванні. Випускний кран, розташований на робочому столі з високою пропускною здатністю, а також вбудований водяний кран для наповнення та промивання полегшують очищення та експлуатацію. Температура регулюється та контролюється за допомогою термостата безпеки, підтримуваного індикатором роботи. Рівномірний розподіл тепла забезпечується за рахунок звареного дна казана та високоякісного антипригарного покриття з керамічних мікросфер. Корпус і варильна ванна виготовлені з нержавної сталі AISI 304 і мають закруглені внутрішні кути для легкого очищення. Висотно регульовані ніжки з нержавіючої сталі гарантують стійкість і гнучке налаштування під робоче місце.

Висновок і сфери застосування

Ця сковорода-ковш ідеально підходить для великих кухонь, їдалень та кейтерингових підприємств, які мають готувати великі обсяги швидко та ефективно. Вона вражає своєю міцною конструкцією, простотою в експлуатації та універсальністю застосування. Завдяки точному регулюванню температури та практичній функції зливання вона ідеально підходить для делікатного приготування, смаження та підтримання тепла різноманітних страв.

• ⚠️ Зверніть увагу, що всі пристрої з підключенням до трифазного струму мають бути підключені фахівцем.

• Пательню перед чищенням охолодити до приблизно 50 °C до 60 °C, щоб уникнути пошкоджень матеріалу через температурні шоки.
• Застиглі забруднення замочити у теплій воді. Використовувати лише м’які губки, щітки або пластикові скребки, не застосовувати сталеву вату або ножі.
• Після чищення ретельно видалити всі залишки миючих засобів і чистячих речовин чистою водою, щоб уникнути потрапляння залишків у їжу.
• Особливо ретельно очищати носик, вилив і ущільнювачі кришки, оскільки саме там накопичуються бактерії та жирові відкладення.
• Ніколи не мити пристрій за допомогою високого тиску або сильного струменя води, щоб уникнути пошкоджень електрики та механіки.
• Після чищення залишати кришку трохи відкритою для сушіння.
• Для бездоганної роботи рекомендується регулярно проводити очищення від накипу.
• Якщо використовується попередній фільтр для видалення накипу, картридж необхідно регенерувати приблизно після 1500 - 2000 л пропущеної води.
• Максимальна пропускна здатність залежить від жорсткості води.