• Охолоджує від 100°C до -18°C протягом 240 хвилин
• Охолоджує від 100°C до +3°C протягом 90 хвилин

Ефективна холодильна техніка для професійних кухонь

Шоковий морозильник — це якісний продукт європейського виробництва, спеціально розроблений для використання в гастрономії. Він відзначається ефективним циркуляційним охолодженням та ізоляцією з поліуретану без фреону. Цифровий дисплей та датчик температури серцевини забезпечують точний контроль процесу охолодження. Автоматичне розморожування та випаровування талої води гарантують безперебійну роботу пристрою. Інтелектуальна система HACCP попереджає про тривалі відключення електроенергії або перевищення циклів охолодження.

Універсальність та безпека в холодильній експлуатації

Шоковий морозильник вміщує 7 контейнерів GN 1/1 або EN 600x400 та ідеально підходить для швидкого та дбайливого охолодження й заморожування. Закруглені кути та дзеркальна внутрішня поверхня полегшують очищення. Температура камери у режимі заморожування становить -35 °C, а в режимі охолодження — -5 °C. Візуальні сигнали та інтелектуальна система оповіщення підвищують безпеку під час щоденної експлуатації.