• Сенсорний дисплей: функції, такі як розморожування, очищення, попереднє охолодження контейнера для інгредієнтів та короткі відеоінструкції, можна вибрати безпосередньо.
• Функція лічильника: видача порцій м’якого морозива автоматично підраховується. Це полегшує контроль під час роботи.
• Додатковий міксер: міксер у контейнері для інгредієнтів запобігає осіданню інгредієнтів і підтримує постійне співвідношення змішування.
• Універсальне застосування: підходить для веганського м’якого морозива, а також для обробки асаї-сорбету та порошків.

• 2 ємності для льоду об'ємом 6 літрів
• Виробництво льоду: 16 літрів на годину
• 7-дюймовий сенсорний дисплей із швидкими функціями
• Режим очікування та попередньо охолоджений бункер
• Включно з 8 насадками для різних форм

Гнучка подача м'якого морозива

Машина розрахована на 2 види м'якого морозива та суміш обох. Електронне керування з цифровим 7-дюймовим сенсорним дисплеєм полегшує експлуатацію у щоденній роботі. За допомогою функції лічильника подача автоматично рахується. Додатково доступні функції розморожування, очищення та попереднього охолодження ємності для інгредієнтів.

Для професійного використання

Додатковий міксер у ємності для інгредієнтів забезпечує рівномірне змішування і запобігає осіданню інгредієнтів. Потужний повітряний компресор дозволяє виробляти до 200 порцій морозива на годину. Ємність для інгредієнтів із нержавіючої сталі з заокругленими кутами полегшує очищення. Також міксер із нержавіючої сталі, мідна система попереднього охолодження та тихий режим роботи двигуна є важливими для професійної експлуатації.

• При приготуванні веганського м’якого морозива особливу увагу слід приділяти в’язкості рідини, а також оптимальному вмісту жиру та цукру.

Використання сорбету або порошку асаї у машині для м’якого морозива:

• Базове налаштування – залити підготовлену суміш асаї в машину. Рекомендуємо початкову температуру 7–9 °C та рівень 3.
• Регулювання консистенції – якщо асаї занадто м’який, підвищити рівень до 4. Якщо занадто твердий або важко видається, знизити рівень до 2.
• Тонке налаштування – для особливо кремової консистенції рекомендуємо 10 °C / рівень 3. Для дуже рідкої суміші можуть допомогти 8–9 °C / рівень 3.
• Важливо: змінювати лише одне налаштування одночасно та перевіряти результат. Якщо мотор працює важко, рівень слід знизити.