Пароконвектомат для пекарні - Manual (механічне управління) - 20x GN 1/1

Характеристики

• Пароконвектомат

• З 120 програмами

• Включаючи тримач: 20 x GN 1/1

• Відстань між направляючими: 67 mm

• Низьке енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції

• Скляні двері з подвійним склінням

• Дверна петля ліворуч / дверна ручка праворуч

• Дверна ручка з пластику

• Запобіжний термостат

• Вбудоване в двері галогенне освітлення

• Просте встановлення аксесуарів

• Мийна система в комплекті

Якість

• Матеріал корпусу: високоякісна(е/ий) Нержавіюча сталь AISI 304

Робоча камера

• Макс. температура: 260 °C °C

• Технологія V- BREAK DROP для забезпечення відмінної вологості

• Зовнішнє підключення для 2-го щупа

• Генерація пари за допомогою регульованого прямого впорскування

• Функцію приготування на пару можна повністю вимкнути

• Кількість двигунів: 4

Експлуатація/Контроль

• Цифрове управління впорскуванням води

• З підключенням до водопроводу та відведенням води

• Механічний таймер

• Ручне регулювання температури

Способи приготування

• Варіння / Смаження / Тушкування / Гриль

• Випікання

• Приготування на пару / Сушка

• Розморожування

• Приготування при низькій температурі

Підключення

• Потужність: 28,10 kW

• Електричне підключення:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380В-415В

• Для цього приладу потрібне стаціонарне підключення до водопостачання!

Комплект поставки

• вкл. візок-шпильку

Відповідність стандартам

• Товар має маркування CE відповідно до вимог директив ЄС

• Виготовлено відповідно до вимог щодо гігієни та безпеки

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів