Пароконвектомат для пекарні - Manual (механічне управління) - 16x EN 600x400

Переваги товару

• Технологія Break-drop для чудового контролю вологості

• Теплоізольована конструкція забезпечує ефективне використання енергії

Характеристики

• Пароконвектомат для хлібобулочних виробів

• Тримачі: 16 x EN 60 x 40 cm

• Відстань між направляючими: 80 mm

• Дверна петля ліворуч / дверна ручка праворуч

• Дверна ручка з пластику

• Запобіжний термостат

• Просте встановлення аксесуарів

• вкл. візок-шпильку

Якість

• Матеріал корпусу: високоякісна(е/ий) Нержавіюча сталь AISI 304

• Скляні двері з подвійним склінням

Робоча камера

• Макс. температура: 260 °C °C

• Зовнішнє підключення для 2-го щупа

• Генерація пари за допомогою регульованого прямого впорскування

• Функцію приготування на пару можна повністю вимкнути

• Кількість двигунів: 4

Експлуатація/Контроль

• Ручне управління подачею води

• З підключенням до водопроводу та відведенням води

• Механічний таймер

• Ручне регулювання температури

Способи приготування

• Варіння / Смаження / Тушкування / Гриль

• Випікання

• Приготування на пару / Сушка

• Розморожування

• Приготування при низькій температурі

Підключення

• Електричне підключення: 380В-415В / 3N/PE / 50 Hz

• Потужність: 28,60 kW

• Для цього приладу потрібне стаціонарне підключення до водопостачання!

Розміри

• Зовнішні розміри Ш x Г x В: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm

Відповідність стандартам

• Товар має маркування CE відповідно до вимог директив ЄС

• Виготовлено відповідно до вимог щодо гігієни та безпеки

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів