Суджіхікі для веселого різання

• Вироблено в Японії

• Лезо CRYODUR® з багатошарової нержавіючої сталі, загартоване у льоду, є особливо гострим і забезпечує ідеальну гнучкість

• Серцевина леза виготовлена з порошкової сталі з мікрокарбіду MC63, яка покрита 100 шарами сталі, що забезпечує твердість приблизно 63 одиниці за Роквеллом і максимальне утримання кромки.

• Двостороннє відточене лезо з надгострим спуском Honbazuke гарантує надзвичайну гостроту. Кожне лезо заточується вручну до надгострого кута від 9,5° до 12°.

• Рукоятка з берези Masur у традиційній D-подібній формі для збалансованого балансу, оптимального контролю та різання без втоми

• Елегантний торцевий ковпачок ідеально доповнює дизайн ручки

• Ніж виготовлено в японському центрі виготовлення мечів та ножів у місті Секі. Він поєднує в собі японську красу та гостроту

Характеристики

• Довжина леза: 234 mm

• MIYABI 5000 MCD: Ножі цієї серії поєднують в собі красу і гостроту японських ножів: кастомізований квітковий дамаск, доповнений руків'ям з мазурської берези.

• Суджіхікі - це японський ніж для нарізки, за допомогою якого можна точно нарізати м'ясо та шинку, а також тонко нарізати їх

Відповідність стандартам

• Виготовлено відповідно до вимог щодо гігієни та безпеки

• Товар має маркування CE відповідно до вимог директив ЄС

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів