• Виготовлено в Італії: Високоякісне виробництво в Італії гарантує довговічність та надійність.
• Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва: Точні та міцні компоненти забезпечують стабільну та безпечну роботу.
• Відмінна енергоефективність: Лавові камені зберігають тепло надзвичайно довго, що дозволяє економити енергію та підтримувати постійну високу температуру на грильній поверхні.

Огляд продукту

Газовий лавовий гриль потужністю 9 кВт — це високоякісний гриль, спеціально розроблений для професійного використання в гастрономії. Він вирізняється надзвичайно великою площею для смаження, що забезпечує достатньо місця для приготування м’ясних виробів. Виконаний у вигляді настільного пристрою, він гнучко застосовується в різних кухонних середовищах і ідеально поєднується з іншими продуктами серії «Paolo 900».

Деталі продукту

Пристрій оснащений термоелементом безпеки, який контролює полум’я і при його згасанні автоматично перекриває подачу газу — важливий аспект безпеки в професійному використанні. Стаціонарна решітка для гриля з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 гарантує довговічність і легке очищення. Трубчасті пальники з нержавіючої сталі забезпечують рівномірний розподіл тепла, а п’єзоелектричний запал з гумовим захистом забезпечує надійне та безпечне запалювання. Додатково інтегровані піддон для золи та жиру полегшують очищення та підтримують робочий простір у чистоті.

Висновок та сфери застосування

Цей газовий лавовий гриль ідеально підходить для професійного використання в гастрономії, особливо для приготування м’ясних страв. Його міцна конструкція з нержавіючої сталі та розвинена система безпеки роблять його надійним партнером у будь-якій професійній кухні. Завдяки компактним розмірам і гнучкості комбінування він є ідеальним вибором для ресторанів, закусочних і кейтерингових служб, які цінують якість і ефективність.

• ⚠️ Зверніть увагу, що всі газові прилади повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується використовувати витяжну систему для забезпечення максимальної продуктивності та оптимального використання продукту.

1. Розігрійте лавові камені приблизно за 10–15 хвилин до початку роботи.
2. Чекайте, поки камені досягнуть повної температури гриля.
3. Тільки тоді лавові камені починають випромінювати інфрачервоне випромінювання.

• Метод «Піроліз»: після закінчення обслуговування поставте гриль без продуктів приблизно на 10–15 хвилин на максимальний режим, щоб жир та залишки їжі на решітках і каменях перетворилися на білий попіл.
• Камені слід перевертати кожні кілька днів.
• Ніколи не очищуйте лавові камені за допомогою хімічних розчинників жиру або миючих засобів.
• Залежно від завантаженості закладу камені слід повністю замінювати кожні 6–12 місяців.