• Відмінна енергоефективність: Лавові камені зберігають тепло надзвичайно довго. Завдяки цьому поверхня гриля залишається гарячою навіть при зниженій роботі пальника.

Професійний газовий лавовий гриль для гастрономії

Газовий лавовий гриль потужністю 5,5 кВт спеціально розроблений для професійного використання в гастрономії та роздрібній торгівлі. Цей високоякісний настільний пристрій вирізняється міцною конструкцією з нержавіючої сталі AISI 304 і має додатково велику площу для смаження, що ідеально підходить для приготування м’ясних виробів. Завдяки нахиленій решітці можна оптимально регулювати тепло і точно налаштовувати процес грилювання.

Високоякісне оснащення та продумані деталі

Оснащений термоелементом безпеки, який контролює полум’я та автоматично припиняє подачу газу у разі його згасання, гриль забезпечує максимальний рівень безпеки під час роботи. П’єзо- та електрозапалювання дозволяють легко та швидко запускати пристрій. Нахилена решітка з V-профілем забезпечує ідеальний відтік жиру, підтримуваний висувним піддоном – ідеально для чистого та ефективного прибирання. Додатково димохід із захистом від бризок запобігає розпилюванню жиру, що покращує гігієну на робочому місці.

Висновок: ефективний, безпечний та універсальний у застосуванні

Цей газовий лавовий гриль є ідеальним рішенням для професійних кухонь, які цінують якість і безпеку. Поєднання потужної роботи, продуманого дизайну та простоти у використанні робить його незамінним пристроєм для приготування м’яса та інших страв на грилі. У ресторанах, закладах швидкого харчування чи кейтерингових службах гриль вражає своєю довговічністю та широкими можливостями застосування.

• ⚠️ Всі газові прилади повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимальної роботи.

1. Розігрійте лавові камені протягом 10–15 хвилин.
2. Чекайте, поки камені досягнуть повної температури для гриля та інфрачервоного випромінювання.

• Метод «Піроліз»: після закінчення обслуговування поставте гриль без продуктів приблизно на 10–15 хвилин на максимальний режим, щоб жир та залишки їжі на решітках і каменях перетворилися на білий попіл.
• Камені слід перевертати кожні кілька днів.
• Ніколи не очищуйте лавові камені за допомогою хімічних розчинників жиру або миючих засобів.
• Залежно від завантаженості закладу камені слід повністю замінювати кожні 6–12 місяців.