• Відмінна енергоефективність: Після нагрівання камені дуже довго зберігають тепло. Завдяки цьому поверхня гриля залишається гарячою навіть при зниженій потужності пальника.

Професійний газовий лавовий гриль для гастрономії

Газовий лавовий гриль потужністю 14 кВт — це високоякісний гриль, спеціально розроблений для професійного використання в гастрономії та роздрібній торгівлі. Завдяки нахиленій решітці для гриля можна оптимально розмістити продукти та рівномірно їх приготувати. Цей настільний пристрій вирізняється міцною конструкцією з нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує тривалий термін служби та легке очищення.

Продумані деталі для максимальної ефективності

Оснащений термоелементом безпеки, який автоматично перекриває подачу газу у разі згасання полум’я, гриль гарантує найвищий рівень безпеки в робочому процесі. П’єзо- та електрозапалювання забезпечують швидкий і надійний запуск. Нахилена решітка з V-подібним профілем сприяє бездоганному стіканню жиру у формовану піддон для збору жиру, що полегшує очищення та зберігає продукти особливо соковитими. Додатково нержавіюча кришка захищає від впливу навколишнього середовища та сприяє стабільності температури.

Висновок та сфери застосування

Цей газовий лавовий гриль ідеально підходить для приготування м’ясних виробів і вражає високою потужністю та безпекою. Він відмінно пасує для використання в ресторанах, закладах швидкого харчування та кейтерингових компаніях, які цінують якість і ефективність. Завдяки компактній настільній конструкції його можна гнучко інтегрувати в різні робочі зони, гарантуючи професійні результати грилювання у будь-який час.

• ⚠️ Всі газові прилади повинні підключатися фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимальної роботи та використання.

1. Розігрівайте лавові камені протягом 10-15 хвилин.
2. Чекайте, поки камені досягнуть повної температури гриля та інфрачервоного випромінювання.

• Метод «Піроліз»: після закінчення обслуговування поставте гриль без продуктів приблизно на 10–15 хвилин на максимальний режим, щоб жир та залишки їжі на решітках і каменях перетворилися на білий попіл.
• Камені слід перевертати кожні кілька днів.
• Ніколи не очищуйте лавові камені за допомогою хімічних розчинників жиру або миючих засобів.
• Залежно від завантаженості закладу камені слід повністю замінювати кожні 6–12 місяців.