• Виготовлено в Італії: Якість та обробка відповідають високим стандартам. Це забезпечує довговічність та надійність.
• Абсолютно делікатне: Тепло рівномірно розподіляється через середовище, що практично запобігає пригоранню молока, супів або пюре.
• Рівномірне тепло: Котел нагрівається з усіх боків, включно з боковими стінками, що гарантує оптимальну якість приготування.
• Ідеально для тривалого приготування: Особливо підходить для підтримання тепла, тушкування або виробництва за технологією "Cook & Chill", що забезпечує гнучкість у процесі приготування.
• Легше очищення: Оскільки нічого не пригорає, зазвичай достатньо просто промити та протерти, що економить час і зусилля.

• Двошаровий варильний казан
• Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва
• Кришка з пружинним механізмом розвантаження
• Непряма система нагріву
• Димар із захистом від бризок
• Пальник з підпалом Piezo
• Кран для води та злив для наповнення і промивання
• Можливість комбінування з іншими продуктами серії: "Lorenzo 700"

Ефективний газовий варильний казан для професійних кухонь

Універсальне застосування та максимальна безпека в гастрономії

• ⚠️ Зверніть увагу, що всі газові пристрої повинні бути підключені фахівцем.
• Хочемо зазначити, що рекомендується використовувати витяжну систему для забезпечення максимальної продуктивності та оптимального використання продукту.

• Дати котлу охолонути і лише замочувати накип. Не використовувати сталеву вату, абразивні матеріали або засоби з хлором, щоб не пошкодити нержавіючу сталь.
• Щоденно розбирати кран для зливу, ретельно очищати, дезінфікувати та змащувати харчовим мастилом для кранів.
• Послідовно видаляти вапняні відкладення для забезпечення оптимальної теплопередачі та економії енергії.
• Для котлів з непрямим нагріванням регулярно перевіряти рівень води в подвійній оболонці та запобіжний клапан.
• Після очищення залишати кришку трохи відкритою для вентиляції.